日々の読みもの

だしのことはもちろん、季節の食材のこと、原料の産地のことなど、
毎日の食卓を楽しく、そして豊かにするための情報をアップしていきます。

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だしは、むずかしくない。今日からできる、日々のだしの取り方。

毎日の台所には、いろんな日があります。鍋でことこと煮出す日も、前の晩に少し浸けておく日も、袋ごと入れて任せておく日もあります。
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無理なく続くおいしさを、みなさまの台所に。私たちが「日々のだし」に込めた思い

毎日の台所には、いろいろな日があります。誰かのために手をかけたいときも、少し肩の力をぬきたいときも。そのどんな日にも寄り添いたいという思い…